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春饼的意思
繁体春餅
拼音chūn bǐng
注音ㄔㄨㄣ ㄅ一ㄥˇ
时间2022-04-12 21:50:38
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一种薄饼，立春日应节的食品。
英spring pancake;
以面团擀薄烙熟的面皮，卷包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝、豆干等而制成的饼。为腊月十六、立春日的应节食品。
一种薄饼，立春日应节的食品。
引宋 吴自牧 《梦粱录·荤素从食店》：“及沿街巷陌盘卖点心：馒头、炊饼及糖蜜酥皮烧饼……春饼、芥饼、元子、汤团、水团、蒸糍、粟粽、裹蒸、米食等点心。”
清 富察敦崇 《燕京岁时记·打春》：“是日（立春日），富家多食春饼。”
清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》：“‘二梅轩’以灌肠包子得包。‘雨莲’以春饼得名。”
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