网站首页醋浆的意思

cùjiāng

醋浆

繁体醋漿

拼音cù jiāng

注音ㄘㄨˋ ㄐ一ㄤ

时间2022-09-07 10:00:32

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词语解释

醋浆 [ cù jiāng ]

1. 酿醋用的流质酵母。

2. 即酸浆。见明李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。

引证解释

1. 酿醋用的流质酵母。

引北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作，七月七日熟。入五月，则多收粟米饭醋浆，以拟和酿，不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破，令如薄粥。”

2. 即酸浆。见明李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。

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