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shàoxīngjiǔ

绍兴酒

繁体紹興酒

拼音shào xīng jiǔ

注音ㄕㄠˋ ㄒ一ㄥㄐ一ㄡˇ

时间2022-05-11 19:46:49

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词语解释

绍兴酒 [ shào xīng jiǔ ]

通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴，故名。

国语辞典

绍兴酒 [ shào xīng jiǔ ]

1. 浙江省绍兴县所产的黄酒，有糯米制、黄米制二种。新制的酒辛烈无香，贮藏数月后，则变成芳香醇美。

2. 一种台湾烟酒股份有限公司产制的酒。

引证解释

通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴，故名。

词语翻译

英语：Shaoxing wine a.k.a. /yellow wine/, traditional Chinese wine made from glutinous rice and wheat

德语：Reiswein, Shaoxing-Reiswein (S)

法语：vin jaune de Shaoxing

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