网站首页泡菜的意思

pàocài

泡菜

拼音pào cài

注音ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ

时间2022-04-10 16:47:39

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词语解释

泡菜 [ pào cài ]

把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。

英pickles;

国语辞典

泡菜 [ pào cài ]

一种用盐水加酒、花椒、姜及尖辣椒等配料浸渍而成的生菜，带酸味，为四川人所发明，后流行于各地。

例如：「韩国泡菜相当出名。」

引证解释

用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸，或稍带辣味。以四川泡菜最为著名。

引冰心《我的学生》：“我们吃着 S 自制的咸鸭蛋和泡菜，吃过稀饭，又喝了煎茶。”

词语翻译

英语：pickled cabbage

德语：eingelegtes Gemüse (S), Pickles (S)

法语：légumes macérés dans la saumure

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