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味精的意思
港台麩胺酸鈉
拼音wèi jīng
注音ㄨㄟˋ ㄐ一ㄥ
时间2022-04-10 17:42:45
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调味品，白色粉末状结晶，放在菜或汤里使有鲜味。
英monosodium glutamate; gourmet powder;
一种用豆、麦等物制成的调味品。
1. 体味精深。
引《三国志·蜀志·秦宓传》“荐儒士 任定祖” 裴松之 注引 晋 陈寿 《益部耆旧传》：“州牧 刘焉 表荐 安（任定祖 ）味精道度，厉节高邈，揆其器量，国之元宝。”
2. 称味素或味之素。一种调味品。一般用小麦、黄豆、玉米或甜菜制成。多为白色粉末状和结晶状。放在菜或汤里使增加鲜美味道。
monosodium glutamate (MSG)
Glutamat , Mononatriumglutamat
glutamate monosodique
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