牛油

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词语解释

牛油 [ niú yóu ]

牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。

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国语辞典

牛油 [ niú yóu ]

1. 一种从牛奶提炼出的脂肪性食品。参见「奶油」条。

2. 一种从肥牛肉取得的脂肪。

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引证解释

牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。

引曹禺 《北京人》第一幕：“江泰 想开一个一本万利的肥皂厂……熬开一大锅黄澄澄的浓汤，但制成时，一块块胰子软叽叽的像牛油。”

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词语翻译

英语：butter

德语：Butter (S)​

法语：beurre

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词语组词

• 牛字组词
• 油字组词

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