香肠

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词语解释

香肠 [ xiāng cháng ]

将浓重调味的细肉块，填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品。

英sausage;

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国语辞典

香肠 [ xiāng cháng ]

用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。

引《儒林外史·第二八回》：「一碟香肠，一碟盐水虾，一碟水鸡腿，一碟海蜇摆在桌上。」

近腊肠 

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引证解释

用切碎的肉类及调味品适当配合后，装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。

引孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》：“香肠，又灌肠，细切猪肉料，拌纳肠中风乾（按即今之香肠是也）。”

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词语组词

• 香字组词
• 肠字组词

近音词、同音词

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• xiáng chàng详畅
• xiàng cháng向常
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