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三鲜的意思
繁体三鮮
拼音sān xiān
注音ㄙㄢ ㄒ一ㄢ
时间2022-04-13 00:53:06
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多种鲜美的做菜或馅的原料，如虾、鸡、鱼、海参等。
例海味三鲜。
英aquatic foods;
一般指三种鱼鲜或肉片。
例如：「三鲜饺子」、「三鲜炒面」。
由三种鲜美菜肴制成的食品。俗又称“三仙”。如三鲜汤、炒三鲜、三鲜饺子等。
引清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·皇都品汇》：“京餚北炒， 仙禄居 百味争夸；苏膾南羹， 玉山馆 三鲜占美。”
three fresh ingredients (in cooking)
trois ingrédients frais (en cuisine)
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