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白饧的意思
繁体白餳
拼音bái xíng
注音ㄅㄞˊ ㄒ一ㄥˊ
时间2022-08-21 23:06:32
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用米或杂粮加麦芽或谷芽熬成的一种糖。
用米或杂粮加麦芽或谷芽熬成的一种糖。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·饧餔》：“煮白餳法：用白芽散糵佳；其成饼者，则不中用。用不渝釜，渝则餳黑。”
明 张鼎思 《琅琊代醉编·白饧》：“昔在 金陵，有一任子为鯁所苦，累日不能饮食，忽见卖白餳者，因买食之，顿觉无恙。”
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